olahan-dari-kelapa
Makanan

Olahan dari Kelapa, Pengertian dan Macam-Macam Olahannya

Olahan dari kelapa umumnya adalah kuliner yang terkenal tradisional. Dimana olahan-olahan tersebut sudah ada sejak dulu. Olahan tradisional dari kelapa ini beragam jenisnya.

Bahkan di setiap daerah memiliki olahan dari kelapa masing-masing yang terkenal akan ciri khasnya. Kuliner tradisional ini memang beragam dan mudah ditemui di mana saja. Karena rasanya yang unik dan masing-masing memiliki ciri khas tersendiri, tidak heran jika banyak orang menyukainya walaupun olahan tradisional terkesan jadul.

 

Olahan Dari Kelapa

olahan-dari-kelapa

Seperti yang sudah kita ketahui, bahwa olahan dari kelapa ini ada beragam jenisnya. Olahan dari kelapa identic dengan makanan tradisional khas Indonesia yang lezat, berikut ini beberapa olahan makanan tradisional dari kelapa :

1. Kue Putu

Yang pertama ada kue putu, kue putu sendiri memiliki ciri khas yang unik. Yakni ketika penjual putu mempromosikan dagangannya dengan cara membunyikan suara khas uap yang keluar dari sebuah alat suitan. Kue ini dilapisi dengan parutan kelapa putih yang membuat cita rasanya gurih. Cara pengolahannya yakni dengan cara dikukus menggunakan cetakan bambu.

2. Dadar Gulung

Kemudian ada dadar gulung, olahan ini dikategorikan sebagai panekuk dengan isian parutan kelapa bercampur gula jawa cair. Umumnya kulit dari dadar gulung ini berwarna hijau dengan aroma pandan yang khas. Sensasi gurih dan manis dari lelehnya gula jawa saat dimakan, ini membuat dadar gulung tetap bertahan dan menjadi salah satu makanan khas Indonesia.

3. Klepon

Olahan satu ini mirip dengan kue putu, yang mana parutan kelapa dijadikan sebagai pelapis luar dari makanan itu sendiri. Terbuat dari bahan tepung beras yang berbentuk bola-bola kecil dengan isian gula merah. Sensasi manis lumer dimulut juga dirasakan saat menyantap klepon ini.

4. Wingko Babat

Olahan dari kelapa satu ini sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia tentunya. Bahkan makanan satu ini memiliki beragam brand yang sudah terkenal di berbagai daerah. Olahan dari ini sebagian besar menggunakan parutan dari kelapa, yang dicampur dengan tepung beras ketan dan juga gula. Rasa manis dan gurih membuatnya semakin lezat.

5. Getuk

Ada pula olahan dari bahan baku singkong yang direbus dan diolah menjadi olahan getuk, kemudian disajikan dengan taburan parutan kelapa. Kerap kali getuk hadir dengan warna yang beragam, seperti merah muda, hijau muda, kuning, coklat, dan lainnya.

6. Minyak Kelapa

Selain beragam olahan makanan, kelapa juga sering kali dibuat menjadi olahan minyak kelapa yang sering kita gunakan sehari-hari. Minyak kelapa ini pun ada beragam jenisnya, mulai dari minyak kelapa biasa dan juga minyak kelapa murni yang tidak tercampur kandungan tambahan.

7. Santan Kelapa

Bahan yang satu ini juga tidak kalah penting dalam proses masak-memasak. Santan kelapa yang dihasilkan dari perasan parutan kelapa. Olahan dari kelapa ini seringkali dijadikan sebagai bahan dalam pembuatan makanan tradisional yang khas, seperti opor, rendang, soto, dan lainnya.

8. Es Kelapa

Minuman segar satu ini termasuk popular setiap saat. Minuman yang dibuat dari kelapa muda dan jug air kelapa muda, kemudian ditambah dengan es batu yang menambah segar minuman tersebut. Es kelapa sangat cocok dinikmati dimana saja dan kapan saja.

 

Bagaimana, apakah diantara makanan di atas ada olahan kelapa favorit kamu? Jika kamu ingin membuat olahan-olahan tersebut pun bisa dilakukan di rumah lho! Kamu hanya perlu mengetahui cara pembuatannya dan menggunakan mesin cungkil kelapa juga mesin parut kelapa. Bahkan, jika kamu ingin mendapatkan keuntungan yang besar, kamu bisa memanfaatkannya menjadi sebuah usaha olahan dari kelapa.

Sampai sini dulu pembahasan kita, semoga topik pembahasan di atas dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan kamu. Jangan lupa untuk mampir dan melihat artikel lainnya, dengan topik-topik pembahasan yang menarik dan bermanfaat.