cara membuat keripik pisang untuk usaha
Makanan

3 Cara Membuat Keripik Pisang untuk Usaha yang Lezat dan Renyah

Pasti diantara kalian ada yang sedang mencari cara membuat keripik pisang untuk usaha. Usaha keripik pisang saat ini memang bisa dikatakan cukup bagus untuk dijalankan. Hal ini karena banyak masyarakat yang menyukai cemilan atau jajanan berupa keripik yang gurih.

Proses pembuatan keripik pisang pun cukup mudah untuk dilakukan. Bahan baku pembuatan yang mudah sekali diperoleh di pasar atau swalayan. Olahan dari pisang ini juga bisa dikreasikan sesuai dengan selera kamu.

Potensi olahan keripik pisang bisa diekspor sampai ke beberapa negara seperti Taiwan, Jerman, Korea, dan Dubai.

 

Membuat Keripik Pisang untuk Usaha

cara membuat keripik pisang untuk usaha

Untuk membuat keripik pisang ini sebenarnya tidak perlu keahlian khusus. Kamu cukup menyiapkan bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan saja. Keripik pisang yang akan dijual harus mempunyai kemasan yang aman.

Oleh karena itu, disarankan kamu untuk memakai hand sealer. Dengan memakai mesin pengemas ini, akan membuat keripik pisang lebih tahan lama karena tidak ada udara yang masuk. Berikut ini beberapa cara membuat keripik pisang untuk usaha.

1. Resep Keripik Pisang Renyah Asin

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 sisir pisang kepok yang masih mentah
  • 1 liter air
  • 1 sendok teh kapur sirih
  • Secukupnya minyak goreng

Bahan yang dibutuhkan untuk bumbu halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ½ sendok makan ketumbar
  • 1 sendok makan garam
  • 2 cm kunyit
  • Secukupnya penyedap rasa

Cara membuat :

  1. Siapkan air dalam baskom lalu diberi 1 sendok teh kapur sirih, aduk sampai larut.
  2. Kupas kulit buah pisang, iris tipis memakai pisau atau alat perajang khusus. Kemudian rendam dalam air larutan kapur sirih dalam waktu kurang lebih 1 jam.
  3. Jika sudah, angkat dan cuci pisang sampai bersih lalu tiriskan.
  4. Haluskan bahan untuk bumbu halus yang sudah disiapkan memakai chopper atau cobek.
  5. Siapkan wadah yang cukup besar, kemudian masukkan irisan pisang tadi dan juga bumbu halus. Aduk sampai semuanya merata. Diamkan dalam waktu kisaran 5 menit agar bumbu meresap.
  6. Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng, panaskan. Masukkan irisan pisang ke dalam minyak panas. Goreng memakai api sedang sampai matang dan renyah.
  7. Apabila sudah matang, angkat kemudian tiriskan.
  8. Keripik pisang renyah asin siap dikemas.

2. Resep Keripik Pisang Manis

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 tandun pisang kepok yang masih mentah
  • 540 gram gula pasir
  • 2 liter minyak sayur
  • 600 cc air

Cara membuat :

  1. Pisang yang sudah disiapkan dikupas dan langsung direndam dalam air. Jika sudah, pisang dicuci kembali dan dibilas hingga 4 kali pembilasan.
  2. Iris tipis pisang memakai pisau atau memakai alat perajng khusus agar bentuk dan ukurannya seragam. Rendam dalam air lagi.
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng irisan pisang sampai berwarna sedikit kecoklatan. Apabila sudah, tiriskan.
  4. Siapkan air lalu didihkan, tambahkan gula pasir, aduk sampai rata. Sisihkan kemudian dinginkan dalam suhu ruang.
  5. Keripik pisang yang sudah digoreng tadi direndam dalam air gula, kemudian goreng lagi hingga kering kecoklatan. Tiriskan.
  6. Keripik pisang manis siap dikemas atau disimpan dalam toples.

3. Resep Keripik Pisang Cokelat

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kg pisang yang masih mengkal
  • 1 liter air kapur sirih
  • 2 sendok teh garam
  • Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Bahan yang dibutuhkan untuk perasa cokelat :

  • 5 sendok makan cokelat bubuk
  • 3 sendok makan tepung maizena yang sudah disangrai
  • 5 sendok makan gula halus

Cara membuat :

  1. Kupas kulit pisang kemudian iris tipis memakai alat perajang khusus. Rendam dalam air larutan kapur sirih dalam waktu kisaran 30 menit.
  2. Siapkan air dan beri garam secukupnya. Tiriskan pisang yang telah direndam dalam air larutan kapur sirih ke air larutan garam.
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tiriskan pisang yang sudah direndam air larutan garam. Goreng irisan pisang tersebut sampai matang dan renyah. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
  4. Campurkan bumbu untuk perasa cokelat yang sudah disiapkan. Tuang bumbu ke keripik pisang dan aduk sampai merata.
  5. Keripik pisang cokelat siap disimpan dalam toples.